进出口冷冻肉类产品检验检疫监督管理办法

进出口冷冻肉类产品检验检疫监督管理办法 


许多肉类客户对标签和商检查验要求的了解不是很清晰。因此，本次将重点解读国家质量监督检验检疫总局《进出口肉类产品检验检疫监督管理办法》(总局*136号令)。

*十四条 进口鲜冻肉类产品包装应当符合下列要求：

（一）内外包装使用无毒、无害的材料，完好无破损；

（二）内外包装上应当标明产地国、品名、生产企业注册号、生产批号；

（三）外包装上应当以中文标明规格、产地（具体到州/省/市）、目的地、生产日期、保质期、储存温度等内容，目的地应当标明为*人民共和国，加施输出国家或者地区官方检验检疫标识。

*十八条 进口口岸检验检疫机构依照规定对进口肉类产品实施现场检验检疫，现场检验检疫包括以下内容：

（一）检查运输工具是否清洁卫生、有无异味，控温设备设施运作是否正常，温度记录是否符合要求；

（二）核对货证是否相符，包括集装箱号码和铅封号、货物的品名、数（重）量、输出国家或者地区、生产企业名称或者注册号、生产日期、包装、唛头、输出国家或者地区官方证书编号、标志或者封识等信息；

（三）查验包装是否符合食品安全国家标准要求；

（四）预包装肉类产品的标签是否符合要求；

（五）对鲜冻肉类产品还应当检查新鲜程度、中心温度是否符合要求、是否有病变以及肉眼可见的寄生虫包囊、生活害虫、异物及其他异常情况，必要时进行蒸煮试验。

完整的管理办法原文；国家质量监督检验检疫总局




至于鸡蛋爆炸的原因，很可能是老板娘将鸡蛋放进微波炉加热了。

那么，鸡蛋放进微波炉加热为什么会爆炸呢？

首先，要弄清楚微波炉加热的原理。

微波炉本身并不产热，而是利用自身的磁控管，将电能转换成微波，震荡食物分子，分

子以每秒钟24亿5千万次的速度高速振荡，产生热能，食物就被加热了。

食物放进微波炉之后，各个部位是均匀加热。而鸡蛋内部的受热膨胀速度比外面的蛋壳

快，内部膨胀**过蛋壳的限制，加上水蒸气的助攻，就较其*发生爆炸。

曾经有一个同事，非要把鸡蛋放进微波炉，结果还没拿出来就炸开，微波炉清洗了大半

天。

他还不死心，硬说是热太久才会炸，又把鸡蛋放进去加热。这次取出来的时候没炸，剥

壳的时候也没炸，可吃到嘴里的时候却炸了。当时真不知道该不该同情他。